Luz Chacón es investigadora y profesora de la Universidad de Costa Rica, donde forma parte del Instituto de Investigaciones en Salud (INISA) y del Laboratorio de Epidemiología Molecular y Genética Microbiana de Ambientes Acuáticos (LEGEMA). Posee formación en Microbiología y Epidemiología Molecular, y desarrolla investigación en vigilancia epidemiológica ambiental bajo el enfoque One Health.
Actualmente lidera y colabora en proyectos relacionados con vigilancia basada en aguas residuales, resistencia a los antimicrobianos, patógenos emergentes y microbiología ambiental, integrando herramientas moleculares, genómicas y epidemiológicas para comprender la circulación de microorganismos y genes de relevancia para la salud pública. Asimismo, participa en iniciativas orientadas a mejorar el acceso y la seguridad del agua en comunidades con acceso limitado a servicios de abastecimiento y saneamiento.
Su trabajo busca fortalecer el uso de la vigilancia ambiental como una herramienta estratégica para la detección temprana de riesgos sanitarios y para la comprensión de la interacción entre salud humana, ambiente y sistemas acuáticos, especialmente en contextos tropicales y de recursos limitados.